Приготовьте идеальное зимнее блюдо – имбирно-морковный крем-суп. Очень полезный, питательный, слегка пикантный, а главное быстро и легко готовится.
В имбире и моркови содержиться огромное количество витаминов и питательных веществ, которые так необходимы нашему организму в холодные и серые дни. Также, такой суп прекрасно способствует похудению.
Ингридиенты:
- морковь — 3- 4 шт.,
- имбирь — 30 гр.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- овощной бульон (можно мясной) — 3 стакана,
- оливковое масло — 1 ст.л.,
- сливки 10-15% – 0,5 стакана,
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление:
В небольшую кастрюлю наливаем оливковое масло и слегка обжариваем мелко нарезанный лук. Морковь и имбирь нарезаем кружочками и добавляем к луку. Немного протушиваем. Затем, заливаем бульоном и добавляем сливки. Немного поварить на умеренном огне, чтобы морковь стала мягкой. Солим, перчим. Даем слегка остыть. Затем, суп взбиваем в блендере. Украшаем зеленью.
Приготовьте также, блюда из сельдерея.
