Салат с хурмой и моцареллой
Нежные листья салата, сочная хурма и вкуснейший сыр подарят вам наслаждение!
Ингридиенты:
- 2 большие спелые, плотные хурмы;
- 200гр. листьев салата;
- 200гр. рукколы;
- 250гр. моцареллы;
- 1/4 стакана гранатовых зерен;
- 2 веточки мяты;
- 1/4 стакана оливкового масла;
- 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры;
- 2–3 ст.л. лимонного сока;
- 1/2 ст.л. меда;
- 1/4 стакана орехов (фисташки, кешью);
- 1 ст.л. семян кунжута;
- черный перец, соль.
1. Поджарьте орехи и кунжут на сухой сковороде, остудите и измельчите. 2. Переложите орехи в ступку и добавьте черный перец и чуть соли. 3. Приготовьте заправку: смешайте лимонную цедру, лимонный сок, мед, соль и оливковое масло. 4. Листья салата нарвите небольшими кусочками. В большой миске перемешайте все салатные листья с небольшим количеством заправки. Выложите листья на большое блюдо и разложите кусочки сыра. 5. Нарежьте хурму слайсами. Разложите хурму на салат, посыпьте зернами граната и украсьте мятой. 6. Полейте салат оставшейся заправкой и посыпьте орешками и кунжутом.
Салат с хурмой, курицей и орехами
Вкусный салат с хурмой, который подойдет для любого праздника.
Ингридиенты:
- 2 большие спелые, плотные хурмы;
- 200гр. куриной грудки;
- 100гр. сметаны;
- 2 ст.л. орехов;
- 1 красная луковица;
- 2 ст.л. уксуса;
- соль, перец.
1. Замаринуйте в уксусе нарезанную на полукольца луковицу. 2. Курицу запеките или отварите. Нарежте пластинками. 3. Нарежьте хурму слайсами. 4. Орешки слегка обжарьте и потолките. 5. На тарелку выложите слой лука, сверху – курица и хурма. Посыпьте орехами. Рядом с салатом выложите сметану.
Узнайте скорее, Как приготовить имбирно-морковный крем-суп!
Салат из хурмы и мандарин
Сладкие фрукты в сочетании с пикантным сыром подарят вам неописуемое удовольствие!
Ингридиенты:
- 6 шт. мандарин;
- 2 шт. хурмы;
- 200гр. козьего мягкого сыра либо сыра бри;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 2 ч.л. меда;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 3 ч.л. варенья из инжира.
1. Мандарины чистим и разделяем на дольки. 2. Хурму разрезаем на 4 части и каждую часть нарезаем пластинками. 3. Добавляем козий сыр нарезанный кусочками. 4. Смешиваем оливковое масло, мед и лимонный сок. Добавляем варенье и тщательно перемешиваем. 5. Заправляем салат.
