Хит дня! Крем-суп из брокколи

О пользе брокколи знает, практически, каждый! Конечно же, ведь этот овощ содержит огромное количество витаминов и минералов, среди которых витамины А, В9, К, С, а также калий, фосфор, железо, кальций и магний. Кальция в брокколи содержится столько, сколько в молоке, а также брокколи содержит суточную норму витамина С!

Предлагаем вам рецепт нежного и ароматного крем-супа из брокколи:

 

  • Брокколи – 500 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Сливки 10%-й жирности -100 мл
  • Бульон мясной (овощной) – 1 л
  • Соль, перец, прованские травы
  • Гренки

Приготовление:

  1. В бульон кладем мелко нарезанный картофель и брокколи. Варим до готовности. 
  2. Затем взбейте блендером в однородное пюре.
  3. В небольшой кастрюле прокипяте сливки с целой очищенной луковицей, прованскими травами и щепоткой соли и перцем в течение 2-3 минут. Затем луковицу удалите.
  4. Добавьте сливки к пюре, перемешайте и снова поставьте на маленький огонь еще на 2-3 минуты.
  5. Разлейте по тарелкам. В каждую добавьте гренки.

Калорийность: 21 калл на 100 гр.

Узнайте также, Как приготовить имбирно-морковный крем-суп.

 

Вам понравится!   Вред и польза сои

Твой женский сайт в Telegram! Не забудь подписаться - https://t.me/chikabonita!

Загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий