Близится Новый год!
Каждая хозяйка задумывается над тем, чем бы порадовать своих любимых и близких. Красивый, нежный, легкий и очень вкусный фруктовый торт будет отличным завершением праздничного меню!
Как приготовить фруктовый торт:
1. Приготовление бисквитных коржей:
- 6 штук яиц;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки.
1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки и понемногу добавляем сахар. 2. Взбиваем белки со щепоткой соли и аккуратно вводим взбитые желтки. Масса должна увеличится. 3. Добавляем по чуть-чуть муку и продолжаем взбивать. 4. Форму для выпекания необходимо застелить пергаментной бумагой. Выливаем тесто. 5. Выпекаем 15-20 минут в заранее разогретой духовке при 180С.
Так выпекаем два коржа и даем им остыть.
Читаем также, Как приготовить Новогодний гранатовый пунш!
2. Приготовление крема:
- 1 л. густой сметаны (30%);
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1 пачка ванильного сахара.
Сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
3. Подготовка фруктов:
- 4-5 шт. бананов;
- 2-3 шт. апельсинов;
- 15 шт. клубники или 4 шт. киви.
Фрукты очищаем и нарезаем кубиками. Для украшения фрукты нарезаем слайсами.
4. Собираем торт:
1. Рразрезаем каждый корж напополам. У Вас должно получитьcя четыре коржа. 2. На коржи наносим крем. 3. На каждый слой укладываем фрукты. 4. Сверху весь торт мажем сметаной и в любой форме украшаем слайсами из фруктов.
Вуаля торт готов!
Приятного аппетита!
