Польза чеснока для организма была известна с древних времен. Уже несколько тысяч лет чеснок помогает сохранять сердце здоровым и укреплять иммунитет. Его не случайно считают символом долголетия, ведь его луковица – это настоящий кладезь полезных веществ и микроэлементов. Чеснок не только очень полезен, но еще и может быть очень вкусным, если уметь его правильно приготовить. Предлагаем вам попробовать эти два супервкусных блюда из чеснока.
Чесночный суп с гренками:
Ингредиенты:
- чеснок – 1 головка;
- картофель – 3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- овощной или куриный бульон – 800 мл;
- сливки 15 % – 150 мл;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- соль, перец, зелень.
1. С головки чеснока снять верхний слой шелухи, при этом головку не разбирать на дольки. Полить растительным маслом и замотать в фольгу. Запекать 30 минут при 180 С. 2. Испеченный чеснок остудить, выдавить чесночную мякоть в миску. 3. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук – полукольцами. 4. В кастрюлю с толстым дном, положить сливочное масло и влить растительное масло. Выложить лук, чуть посолить, поперчить, и обжарить до мягкости. Туда же добавить картофель, перемешать. 5. Влить бульон, варить 10-15 мин. после закипания. Добавить запеченный чеснок. Влить сливки. Снова довести до кипения. 6. Снять с огня, слегка остудить и взбить блендером. 7. Разлить по тарелкам, добавить зелени и гренок.
Французский багет с маслом и чесноком:
Ингредиенты:
- 1 французский багет;
- 100 г размягченного сливочного масла;
- 50 г любого твердого сыра;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, зелень.
