Время готовить мороженое!

Мороженое – любимое лакомство и детей и взрослых. Мороженое бывает разное: пломбир, крем-брюле, сорбет, парфе, фруктовый лед, фрогурт, мягкое мороженое.  А кто сказал, что зима – не время для мороженого? Тем более, если оно приготовлено самостоятельно.  Домашнее мороженое — это особое угощение! Приготовить его совсем не трудно. Сам процесс приготовления очень увлекательный, а мороженое получается вкусное и полезное.

Сливочно-ягодное мороженое:

 

Ингредиенты:

  • Молоко — 350 мл;
  • Сливки — 150 мл;
  • Желток яичный — 3 шт;
  • Сахар — 150 г;
  • Ванильный сахар – 1 пачка;
  • Черника— 1 стакан.

1. Отделите желтки от белков, вам понадобятся только желтки. Желтки взбейте с сахаром. 2. Сливки добавьте в молоко, доведите до кипения, дайте остыть. 3. Добавьте желтки и взбейте. 4. Чернику измельчите блендером, сладкоежки могут подсластить ягоды. 5. Добавьте чернику в яично-сливочную смесь и еще раз взбейте. 6. Поставьте в морозильную камеру на 4-5 часов и каждый час старайтесь перемешивать.

 

Вам понравится!   ТОП-7 идей для вкусных и полезных завтраков

Апельсиново-лимонный сорбет:

 

Ингредиенты:

  • Апельсиновый сок – 300 мл;
  • Апельсиновая цедра – с 2-х апельсинов;
  • Лимон – сок 1лимона, цедра 1 лимона;
  • Сахар – 300 гр;
  • Белок яичный – 2 шт.;
  • Вода – 300 мл. 
1. Снимите с апельсинов и лимона цедру. 2. Приготовьте сироп: смешайте воду и сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения, сахар должен полностью раствориться. 3. Добавьте в сироп цедру апельсинов и лимона, варите еще 2-3 минуты. 4. Из апельсинов и лимона выдавите сок, удалите косточки. Апельсины выбирайте сладкие, так сорбет будет вкуснее. 5. Смешайте апельсиновый и лимонный сок с сахарным сиропом. 6.

Охлажденные белки взбейте до пышности, добавьте их в остывший сироп. 7. Отправляем смесь в морозилку на 2-3 часа или в мороженицу.  

Узнайте также, как приготовить гранатовый пунш!

Твой женский сайт в Telegram! Не забудь подписаться - https://t.me/chikabonita!

Загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий