Мороженое – любимое лакомство и детей и взрослых. Мороженое бывает разное: пломбир, крем-брюле, сорбет, парфе, фруктовый лед, фрогурт, мягкое мороженое. А кто сказал, что зима – не время для мороженого? Тем более, если оно приготовлено самостоятельно. Домашнее мороженое — это особое угощение! Приготовить его совсем не трудно. Сам процесс приготовления очень увлекательный, а мороженое получается вкусное и полезное.
Сливочно-ягодное мороженое:
Ингредиенты:
- Молоко — 350 мл;
- Сливки — 150 мл;
- Желток яичный — 3 шт;
- Сахар — 150 г;
- Ванильный сахар – 1 пачка;
- Черника— 1 стакан.
1. Отделите желтки от белков, вам понадобятся только желтки. Желтки взбейте с сахаром. 2. Сливки добавьте в молоко, доведите до кипения, дайте остыть. 3. Добавьте желтки и взбейте. 4. Чернику измельчите блендером, сладкоежки могут подсластить ягоды. 5. Добавьте чернику в яично-сливочную смесь и еще раз взбейте. 6. Поставьте в морозильную камеру на 4-5 часов и каждый час старайтесь перемешивать.
Апельсиново-лимонный сорбет:
Ингредиенты:
- Апельсиновый сок – 300 мл;
- Апельсиновая цедра – с 2-х апельсинов;
- Лимон – сок 1лимона, цедра 1 лимона;
- Сахар – 300 гр;
- Белок яичный – 2 шт.;
- Вода – 300 мл.
Узнайте также, как приготовить гранатовый пунш!
