Ранее мы рассказывали о том, какие соусы могут стать дополнением к салату в качестве альтернативы майонезу, а также о салатах без него. Если же мы так и не смогли вас переубедить или вы просто хотите приготовить салат с ним, мы расскажем, как же готовить домашний майонез.
Это не займет много времени и для него не нужно множество ингредиентов. Запомните – лучше приготовить домашний майонез, нежели покупать его в магазине.
Ингредиенты:
- Яичный желток – 2 шт.
- Растительное масло – 150 мл.
- Белый винный уксус – 1 ч. ложка
- Горчица – 2 ч. ложки
- Соль, перец, сок лимона
Приготовление:
Смешиваем в миске горчицу, желтки, лимонный сок и соль. Взбиваем это венчиком. После этого маленькими струйками начинаем вливать растительное масло, помешивая нашу массу. Когда она станет кремообразной, добавляем уксус. Помешиваем ещё немного наш майонез до желаемой консистенции.
