Три рецепта вкусного имбирного печенья

Снег, зима, праздники, Новый год. К праздничному настроению идеально подойдет вкусное имбирное печенье, которое также можно повесить в качестве украшения на новогоднюю ёлку.

Мы предлагаем вам три рецепта имбирного печенья.

Классическое имбирное печенье с глазурью

Нестареющая классика, которую знают все. Готовить мы его будем по рецепту кондитера британской королевской семьи!

Ингредиенты:

  • Самоподнимающаяся мука – 200 г
  • Сливочное масло (80% и жирнее) – 100 г
  • Смесь специй – 1 ч. ложка
  • Молотый имбирь – 1 ч. ложка
  • Коричневый сахар – 75 г
  • Молоко – 45 г
  • Сахар-песок для обсыпки – 25 г
  • Глазурь

Приготовление:

Сперва давайте узнаем, как приготовить смесь специй: смешиваем 3 ст. л. молотой корицы, 1 ч. л. молотого душистого перца, 1 ч. л. молотой гвоздики, 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха и 1/2 ч. л. молотого кардамона.

Вам понравится!   Готовим говядину «Веллингтон» к Новому году по рецепту Гордона Рамзи

Далее просеиваем муку и все специи, добавляем нарезанное кубиками масло и перетираем всё в крошку. После этого добавляем молоко и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и даем отдохнуть минимум 2 часа (идеально оставить на ночь). Разогреваем духовку до 180°. Тем временем раскатываем тесто до 3 мм и вырезаем наши фигурки. Застилаем противень силиконовым ковриком/жиронепроницаемой бумагой и выкладываем наше печенье, посыпав его сахаром для обсыпки. Выпекаем при 180° до готовности. Не забываем, что печенью необходимо остыть.

Вам понравится!   Польза и вред имбиря

Имбирное печенье с шоколадом

Шоколад будет прекрасно дополнять имбирное печенье.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 125 г
  • Тёмный шоколад – 400 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Пшеничная мука – 250 г
  • Сахар – 200 г
  • Тёртый имбирь – 85 г
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Ванилин – 1-2 г

Приготовление:

Взбиваем сахар вместе с размягченным маслом до однородности. Добавляем ванилин. После этого в ход идут яйца (перемешиваем после каждого добавленного). Добавляем имбирь. После этого смешиваем соду и муку. Добавляем тёртый шоколад и перемешиваем. Вымешиваем тесто и даем ему отдохнуть около получаса в холодильнике. После этого раскатываем тесто и делаем фигурки или же просто делаем шарики и из них формируем круглое печенье. Выпекаем в предварительно нагретой до 180° духовке около 25-30 минут.

Вам понравится!   Пальчики оближешь: картошка, фаршированная овощами

Имбирное печенье с корицей

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 200 г
  • Тёртый имбирь – 75-80 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Молотая корица – 1 ч. ложка
  • Измельченная гвоздика – 1 ч. ложка

Приготовление:

Смешиваем муку и разрыхлитель. После этого взбиваем масло и сахар, добавляем яйцо, нашу муку и оставшиеся ингредиенты. Вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем фигурки. Посыпаем сахаром и выпекаем в разогретой до 180° духовке в течение получаса.

Твой женский сайт в Telegram! Не забудь подписаться - https://t.me/chikabonita!

Загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий