Соя является одним из самых популярных продуктов. Она обладает полезными свойствами и имеет широкие возможности использования. Сегодня мы узнаем о её пользе и вреде для нашего организма.
В состав сои входит цинк, фосфор, натрий, магний, кальций, калий, железо, витамины A, B6, B9, C, E, PP и другие полезные вещества. Более того, в ней очень высокое содержание белка, что позволяет заменить мясо. При этом он не содержит в себе холестерин, а также лучше усваивается.
Соя помогает снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также бороться с ожирением и гепатитом. Также продукты из сои обладают антиоксидантной активностью, улучшают пищеварение, укрепляют и восстанавливают нервную систему. Особое место соя занимает у вегетарианцев.
Многочисленные тесты не выявили вреда сои для здоровья человека. В то же время не стоит ею злоупотреблять.
Кстати, что касается соевых продуктов, то среди них значатся такие известные и полезные, как соевое молоко, соевый соус, сыр тофу и многие другие.
ЧИТАЙТЕ: Польза и вред ананаса
