Готовим бананово-кокосовые фриттеры

Фриттеры представляют собой изделия из жареного жидкого теста с начинкой. Они распространены в Англии, США и Азии. Сегодня мы представляем рецепт бананово-кокосовых фриттеров, которые идеально подойдут в качестве десерта. Он взят из книги британского шеф-повара Гордона Рамзи «Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин» (Gordon Ramsay’s Ultimate Home Cooking: Breakfast, Lunch, Dinner).

Их легко приготовить, для них не нужно множества сложных ингредиентов и они очень вкусные.

Вам понравится!   Выбираем продукты для ускорения метаболизма

Ингредиенты:

  • Бананы – 4 шт.
  • Кокосовая стружка – 25 г
  • Мука – 125 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Сахарная пудра – 75 г
  • Цедра одного лайма
  • Растительное масло
  • Соль

Приготовление:

  1. Сперва просеиваем муку и разрыхлитель в большую миску. Добавляем кокосовую стружку, сахарную пудру, цедру лайма и щепотку соли. Разминаем бананы до состояния пюре, и тоже отправляем в миску. Тщательно всё перемешиваем. Накрываем получившееся тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 15 минут, чтобы оно охладилось.
  2. Ставим большую кастрюлю на плиту, заполняем на треть растительным маслом. Нагреваем его до 180° C. Чтобы узнать нужную температуру, достаточно бросить туда кубик хлеба – он должен стать золотистым примерно за 30 секунд.
  3. Используя столовую ложку, осторожно бросьте 4 или 5 ложек жидкого теста в горячее масло. Обжариваем наши фриттеры в течение 2-3 минут до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. Достаем их с помощью шумовки и кладем на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Перед подачей фриттеры можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.
Вам понравится!   Немолочные продукты с высоким содержанием кальция

Твой женский сайт в Telegram! Не забудь подписаться - https://t.me/chikabonita!

Загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий