Рецепты вкусного ужина, которые легко приготовить

Чтобы накормить родных потрясающим ужином, достаточно лишь пары ингредиентов, которые можно найти у себя в холодильник.

Предлагаем вам простые рецепты блюд для ужина, которыми вы сможете порадовать своих близких. Готовятся они быстро и легко, поэтому можно не тратить много времени, чтобы приготовить их на ужин.

Мясо с цветной капустой

Ингредиенты

• головка цветной капусты,
• две куриные грудки,
• одна луковица,
• пара зубчиков чеснока,
• сыр,
• растительное масло,
• сливки,
• соль, перец.

Процесс готовки

1. Цветную капусту помой и разбери на соцветия.
2. Отвари капусту в кипящей воде около пяти минут.
3. Мясо и лук нарежь небольшими кусочками.
4. Форму для запекания смажь маслом, выложи мясо с луком, сверху положи отваренную капусту. полей сливками и присыпь тертым сыром.
5. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Пицца на сковороде

Ингредиенты

• стакан муки, 4 яйца,
• чайная ложка соли,
• 3 столовых ложки сметаны,
• столовая ложка майонеза,
• щепотка черного молотого перца,
• пол чайной ложки соды,
• 2 помидора,
• колбаса или ветчина,
• твердый сыр.

Процесс приготовления

1. Яйца взбей с солью, перцем, сметаной и майонезом.
2. Хорошо перемешай и постепенно добавляй небольшими порциями муку.
3. Замеси однородное тесто, добавь соду и снова перемешай.
4. Нагрей сковородку, налей немного растительного масла, влейте на нее тесто и выложи сверху начинку: помидоры и тонкой нарезанную колбасу или ветчину.
5. Присыпь тертым сыром.
6. Накрой сковородку крышкой и готовь на среднем огне около 10 минут.

Фрикадельки

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша;
• 40 г молотых сухарей и немного для панировки;
• 30 г тертого сыра;
• 175 мл молока;
• 150 мл оливкового масла Extra Virgin;
• 800 г консервированных томатов в собственном соку;
• 2 лавровых листа;
• 2 зубчика чеснока (мелко натереть);
• 1/2 пучка петрушки (мелко порубить);
• 1 ч.л. сушеного орегано;
• 2 яйца;
• щепотка перца чили.

Процесс приготовления

1. Смешайте все ингредиенты для фрикаделек – фарш, сухари, тертый сыр, молоко, чеснок, петрушку, орегано, яйца и перец чили. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите полученный фарш на небольшие кусочки по 45 г и скатайте из них шарики. Они должны получиться не слишком плотными. Обваляйте мясные шарики в молотых сухарях.

2. Разогрейте духовку до 190С. Оливковое масло прогрейте на сковороде и обжарьте на нем мясные шарики до корочки.

3. Переложите в противень для запекания, добавьте консервированные томаты, добавьте оливковое масло, соль и лавровые листы. Запекайте 30 минут, каждые 10 минут поливайте фрикадельки соусом. Подавайте присыпав тертым сыром.