Банан – это чудесный, сладкий, питательный плод давно перестал быть экзотическим. Куда только его не добавляют!
Французские карамельные тосты
- 340 ккал/порция
- 4 порции, 20 мин.
Ингредиенты: упаковка тостов, 3 яйца, полстакана молока, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара. Для карамели: 2 банана, полстакана орехов, 4 ст. л. воды, 4 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. сливочного масла, по щепотке корицы и красного перца.
Приготовление. Молоко, сахар, яйца слегка взбить. Обмакнуть тосты, обжарить с обеих сторон. Приготовить карамель из сахара, воды и масла (уварить до состояния сиропа), добавить кусочки банана, орехи, специи. Перемешать, дать постоять пару минут. Подавать на горячих тостах.
Банановый чиа-пудинг
- 280 ккал/порция
- 4 порции, 10 мин.
Ингредиенты: 1 стакан кокосового молока, 3 банана, 10 фиников, 1 стакан чиа, 1½ стакана миндального молока, горсть миндальных орехов.
Приготовление. Финики освободить от косточек, порезать. Миндаль покрошить. В блендере взбить все ингредиенты, оставив немного ломтиков банана и миндаля для украшения. Разложить по креманкам, украсить и подавать к столу. Можно держать в холодильнике до 5 дней.
Рассыпчатое банановое печенье
- 350 ккал/порция
- 6 порций, 1 час
Ингредиенты: 2 небольших банана, 2 яйца, 100 г сахара, 50-70 г сливочного масла, 0,5 ч. л. соды, 2 стакана муки, горсть орехов.
Приготовление. Яйца и сахар взбить в пену, добавить размягченное масло. Полтора банана размять в пюре, половинку — порезать кружочками. Яичную смесь соединить с размятыми бананами, хорошо перемешать. Всыпать соду, замесить тесто, добавить орехи, порезанные бананы, поставить в холодильник на 15 мин. Раскатать толстым слоем, вырезать печенье, запекать20 минут при 180 °C.
По материалам telegid.com
