ТОП-5 закусок для Нового года

Новогодние закуски

Блюда на Новый год должны быть вкусными, запоминающимися и разнообразными. Многим из нас надоело каждый раз готовить одно и то же. Поэтому мы советуем добавить что-то новое в ваше меню.

Ниже представлены рецепты различных закусок, которые позволят порадовать всех, с кем вы будете праздновать Новый год.

Бутерброды с авокадо, помидорами, моцареллой и базиликом

Бутерброды с авокадо, помидорами, моцареллой и базиликом

Ингредиенты:

  • Хлеб
  • Авокадо
  • Томаты
  • Моцарелла
  • Базилик
  • Соль
  • Молотый перец

Приготовление:

Обжариваем хлеб с двух сторон на сковороде без масла. Очищаем авокадо, его мякоть разминаем ложкой, добавляем соль и перец. Томаты и моцареллу нарезаем кружочками. Смазываем хлеб авокадо, сверху выкладываем помидоры и сыр. Сверху украшаем всё это базиликом (или целыми листьями, или нарезанным).

Тарталетки с грибами и курицей

Тарталетки с грибами и курицей

Ингредиенты:

  • Тарталетки песочные – 5-8 шт.
  • Куриное филе – 180-200 г
  • Шампиньоны – 100-120 г
  • Сыр – 60 г
  • Сметана 20% – 150 г
  • Молоко – 150 г
  • Сливочное масло – 40 г
  • Мука – 0,5 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль и перец – по вкусу
Вам понравится!   Что подарить своему мужчине на Новый год

Приготовление:

Филе кидаем в кастрюлю с кипящей водой на 25 минут, затем достаем, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки. Тем временем на сковороду с оливковым маслом отправляем нарезанные грибы (не забываем перед этим их промыть и обсушить). Спустя 2-3 минуты добавляем к ним курицу, и жарим ещё 3 минуты.

Во время этого растапливаем масло в сотейнике, добавляем муку по чуть-чуть, при этом помешиваем всё, чтобы не было комков. После этого тонкой струйкой вливаем молоко, помешиваем всё 2-3 минуты до загустения. Добавляем сметану, всё перемешиваем и прогреваем ещё 1 минуту. Соусу даем немного времени остынуть.

Вам понравится!   5 необычных соусов к блинам: пальчики оближешь

В тарталетки добавляем курицу с грибами, 1-2 ложки соуса, а сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Лаваш с красной рыбой

Лаваш с красной рыбой

Ингредиенты:

  • Лаваш
  • Красная рыба
  • Сливочный сыр
  • Зелень

Приготовление:

Выкладываем лаваш на доску, смазываем его сыром. Сверху кладем нарезанную зелень и рыбу. Аккуратно сворачиваем наш лаваш, заматываем его в фольгу и отправляем на 2-3 часа в холодильник.

Тапенада

Тапенада

Ингредиенты:

  • Оливки – 400 г
  • Анчоусы – 70 г
  • Каперсы – 100 г
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Молотый перец – по вкусу
  • Чеснок – 1-2 зубчика

Приготовление:

Оливки очищаем от косточек, каперсы обсушиваем от рассола. Отправляем их, а также чеснок и анчоусы в блендер. Измельчаем всё до однородной массы. Затем добавляем перец и оливковое масло, и вновь включаем блендер. Готовую тапенаду перекладываем в тарелку, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов.

Вам понравится!   3 вкуснейших рецепта салата из хурмы

Рекомендуем подавать блюдо с крекерами, багетом или тостами.

Паштет из копченой скумбрии

Паштет из копченой скумбрии

Ингредиенты:

  • Копченая скумбрия – 250 г
  • Сливочный сыр – 200 г
  • Зелень
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Хрен – 1 ст. л.
  • Цедра лимона – 1 ст. л.

Приготовление:

Скумбрию очищаем, удаляем кости, нарезаем. Отправляем её вместе с сыром, хреном, лимонной цедрой и соком в блендер. Измельчаем до однородности.

Подаем вместе с поджаренным хлебом и нарубленной зеленью.

Напомним, ранее мы рассказывали, какие полезные салаты можно приготовить на Новый год.

Твой женский сайт в Telegram! Не забудь подписаться - https://t.me/chikabonita!

Загрузка...

Читайте также:

Добавить комментарий