Завтрак – главный прием пищи, который должен быть и питательным, и полезным. Однако если у вас нет времени готовить утром, это можно сделать заранее.
Фриттата с грибами
Многие начинают своё утро именно с яиц. Поэтому вечером можно приготовить итальянский омлет, он же фритатта. Примечательно, что он не утратит своих качеств, а вам необходимо будет только его разогреть.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.
- Грибы – 300 г
- Луковица – 1 шт.
- Тёртый сыр – 1 ст. л.
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
Нарезанные грибы и лук обжариваем на оливковом масле, добавив соль и перец. Яйца взбиваем вместе сыром. Полученной смесью заливаем грибы и лук, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Печёночный паштет
Такое блюдо подарит вашему организму кальций, железо и фосфор. Рекомендуется употреблять его с хлебцами или бездрожжевым хлебом.
Ингредиенты:
- Печень – 400 г (куриная или говяжья)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – 1 ст. л.
- Сливочное масло – 1 ст. л
- Специи по вкусу
Приготовление:
Морковь натираем на терке, лук мелко режим, обжариваем на умеренном огне до готовности. Печень нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем вместе с солью и специями до готовности. Когда все ингредиенты остынут, отправляем их в блендер, и взбиваем до однородности.
Сырники с абрикосами в духовке
Ещё одним прекрасным продуктом для хорошего утра является творог. Поэтому идеальным решением станут сырники, которые можно есть как холодными, так и разогретыми.
Ингредиенты:
- Нежирный творог – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 50 г
- Абрикосы – 5-6 шт.
- Сахар и ваниль по вкусу
Приготовление:
Абрикосы разделяем на четыре части. В творог добавляем яйца и сахар, и тщательно всё разминаем. После этого небольшими порциями добавляем муку, перемешивая нашу смесь каждый раз. Выкладываем на противень пергамент, смазывая его маслом. Ложкой выкладываем половину массы от целого сырника, в середину выкладываем по дольке абрикоса, сверху «закрываем» оставшейся половиной сырника. Готовим в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
